好牛排與普通牛排的差別是什么
發布日期:2017-08-05 瀏覽次數:1967
食
物
一份澳洲牛排就能烹出天下無雙的味
大家眼中的牛排可能只是一塊兒可口的牛肉,但是這一小塊兒牛肉背后是“有故事的”。
牛排價格的差異最根本的是肉的品質!牛肉的品質從根本上影響了牛排的價格。牛排的“口味”某種程度上講也是由牛肉品質決定的
一塊兒好牛排要對應一頭好牛,從牛的品種、性別、年齡、身體狀況,到牛的飼養、管理等等都會影響肉的品質和價格的。有人一輩子都在研究牛的育種,研究怎樣鼓搗出一種有優良產肉性狀的好牛!
“在調味上,牛排界也是門派林立,難分高下。按照一塊肉本身的條件,選擇最適合的才是最好的。給牛排配上合適的調料讓它與肉汁融為一體。既增添香氣,又增添風味,
時光永是流轉,街市處處太平。雖然美食家們在紙上不厭其煩、前仆后繼地嘆息著食物的千變萬化,但客道人針對調料肉制品的追求不斷超越。