2月26日下午，安徽省徽菜產業發展促進會預制菜產業專業委員會（以下簡稱“專委會”）成立大會在滿庭芳宴會中心順利召開。

安徽省預制菜產業專業委員會成立大會

       安徽徽菜產業發展促進會會長焦福成先生，安徽徽菜產業發展促進會執行會長楊大海先生，安徽徽菜產業發展促進會監事會主席吳宏斌先生，安徽悅道食品有限公司董事長史先兵先生以及來自安徽全省各地的42家預制菜企業領導及省知名大專院校科研機構的負責人出席會議。

安徽省預制菜產業專業委員會成立大會

       本次大會宣告了安徽省預制菜產業專業委員會的正式成立。會上選舉產生了專委會會長、榮譽會長、常務副會長、副會長、秘書長、副秘書長名單，安徽悅道食品有限公司董事長史先兵當選會長。同時，會議宣讀了專委會籌備工作報告，通過了專委會產生辦法、工作條例、服務方案、會費收繳和使用辦法、財務管理辦法等條例。

會議表決通過專委會各項工作辦法、條例等

       會上，專委會會長史先兵作工作報告，在報告中，他首先對安徽徽菜產業發展促進會、專委會以及會員的信任表示感謝。隨后，他指出，當下預制菜產業在疫情的推動下得到了迅速的發展，帶動了億萬藍海市場。這是一場融合“一二三產”的“農業革命”，是一場改變“一日三餐”的“廚房革命”，對于全面推進鄉村振興、加快農業農村現代化具有重要意義。今年預制菜產業首次寫入了中央一號文件，行業已然成為風口！他強調，目前眾多企業紛紛“入場”布局預制菜，當下預制菜企業門檻較低，這是機遇，也是挑戰，更是對預制菜企業發展提出更高要求，需要不斷向規范化、規模化、專業化發展。他表示，安徽省徽菜產業發展促進會預制菜專業委員會的成立將致力推動預制菜產業品牌戰略、產品戰略，為預制菜真正社會化、市場化、企業化，提升安徽預制菜產業的整理水平，搭建行業、企業之間的溝通合作交流平臺。

安徽省預制菜產業專業委員會會長史先兵作會長工作報告

       史會長強調，下一步，專委會將聚焦全球前沿，緊扣產業脈搏，搭建預制菜產業高質量發展的經驗分享平臺。加強預制菜企業高新技術企業和專精特新品牌的培育；邀請行業專家，知名品牌企業進行經驗分享；啟動安徽預制菜企業領跑者行動，帶動行業的整體發展。他希望預制菜企業都可以攜手共進，通過專委會，推動預制菜產業發展，繁榮預制菜市場，創造安徽預制菜行業的美好明天！

安徽省徽菜產業發展促進會監事會主席吳宏斌致辭

       安徽省徽菜產業發展促進會監事會主席吳宏斌在致辭中指出，預制菜產業專業委員會的成立是安徽省徽菜產業發展促進會的一件大事，也是安徽食品加工行業和餐飲行業的一件喜事，更是安徽預制菜企業做大做強的重要里程碑。他表示，專委會在今后的工作中要積極發揮行業內領軍作用，在認真傳達政府精神的基礎上，通過努力施展自身影響，加強對行業的指導、監督和服務，努力成就一批精品品牌的預制菜企業。在此過程中安徽省徽菜產業發展促進會也將給予全力的支持和配合，共同鑄就委員會昌盛輝煌，攜手打造安徽預制菜食品產業發展壯大，為建設健康中國、食品強國，為不斷滿足人民群眾對美好生活的新期盼，做出新的更大貢獻。

安徽省徽菜產業發展促進會會長焦福成致辭

       安徽省徽菜產業促進會會長焦福成在致辭中首先對專委會的成立表示熱烈祝賀。他指出，當前，預制菜成為行業的新賽道，大力發展品牌化產品，孵化安全健康、便捷的預制菜產業不僅是貫徹發展的新理念、服務的新格局 ，也有利于加速一二三產融合發展，有效推動徽菜新業態發展，更是對促進創業就業、消費升級、鄉村振興具有重大意義。他表示，安徽省徽菜產業發展促進會始終致力于“全國食材進安徽，安徽食材走全國”，積極促進徽菜產業鏈的上下游企業進行產銷對接，他強調，預制菜產業專業委員會的成立是順應時代發展趨勢，趁勢而為的重要舉措，專委會將會與徽菜產業發展促進會一起建立互惠共贏的信息資源服務平臺，做好賦能作用，堅持利他服務，積極發揮平臺的作用，共同推動安徽預制菜行業的大發展。

預制菜產業專業委員會成立大會參會成員合影

       本次大會是共享思想碰撞的新盛宴，是共啟產業發展的新空間，也對專委會未來的工作方向提出了明確要求，在今后的工作中，專委會將勠力同心、齊頭并進，為預制菜行業的發展和壯大、為行業規則的透明化、規范化貢獻一份力量。未來，專委會也將會用專業力量協調產業資源，幫助食材廠家及地方餐飲品牌全力開拓預制菜市場，引領徽菜新發展，做大做強全國徽菜消費市場，推動徽菜預制菜產業規范、有序、高效發展。